区别是
芹菜是属于蔬菜类
豆腐干是属于豆制品
不同的两种食材，不同的营养成分，不同的科类，蔬菜与豆类，截然不同的两种食材。
芹菜富含维生素，豆腐干富含蛋白质含量很高，营养成分两者之间也截然不同。
用芹菜炒豆腐干，加上肉丝一起翻炒三分钟左右，是家常菜中最常见的菜肴。
芹菜和豆腐干的区别
这可区别大了去了，芹菜和豆腐干简直是不想干的两种东西，一个属于青菜类别，叫蔬菜，一个属于豆制品类别，用黄豆做成豆腐，再有豆腐做成豆腐干，为何把它俩放一起说区别呢不过它俩倒是可以搭配做一道家常菜，叫做芹菜炒香干，挺好吃的